Hähnchen Süßkartoffel Auflauf

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem herzhaften Rezept für Hähnchen Süßkartoffel Auflauf eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und süßen, nahrhaften Süßkartoffeln. Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit gesunden Aromen, die alle begeistern werden, und genießen Sie die Mischung aus Käse und Gewürzen, die diesem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ideal für Meal Prepping oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen!

Theresa Engelhardt

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T10:41:42.929Z

Der Hähnchen Süßkartoffel Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus Hähnchen und Süßkartoffeln sorgt für eine gute Portion Proteine und Vitamine.

Nährstoffreiche Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A und C, und enthalten wichtige Mineralstoffe wie Mangan und Kalium. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. In unserem Hähnchen Süßkartoffel Auflauf verleihen sie dem Gericht eine natürliche Süße, die perfekt mit dem herzhaften Hähnchen harmoniert.

Durch die Kombination von Süßkartoffeln mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli in diesem Auflauf erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist. Diese Gemüsekombination sorgt nicht nur für ein buntes und appetitliches Erscheinungsbild, sondern auch für ein vollmundiges Geschmackserlebnis.

Vielfalt der Zubereitung

Der Hähnchen Süßkartoffel Auflauf ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen lässt. Fühlen Sie sich frei, andere Gemüsesorten hinzuzufügen, wie zum Beispiel Karotten oder Spinat. Auch die Käsesorte kann variiert werden – ob Gouda, Cheddar oder sogar Feta, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! So bleibt das Gericht stets spannend und abwechslungsreich.

Ein weiterer Vorteil dieses Auflaufs ist die einfache Zubereitung. Alle Zutaten werden in einer einzigen Auflaufform kombiniert, was den Reinigungsaufwand minimiert und Ihnen mehr Zeit für andere Dinge lässt. Ideal für vielbeschäftigte Wochentage oder für gemütliche Familienabende.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Hähnchen Süßkartoffel Auflauf herauszuholen, ist es wichtig, die Zutaten richtig vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Süßkartoffeln gleichmäßig gewürfelt sind, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie Ihre Kartoffeln in kleinere Stücke schneiden, verkürzt sich auch die Garzeit im Ofen, sodass Sie schneller genießen können.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, das Hähnchen vor dem Anbraten mit den Gewürzen zu marinieren. Ein zusätzliches Aroma durch Marinierung verleiht dem Gericht eine köstliche Tiefe. Lassen Sie das Hähnchen einfach einige Minuten ruhen, bevor Sie es in die Pfanne geben. So bleibt es saftig und zart.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 600g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 200g Brokkoli, klein geschnitten
  • 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 200ml Sahne
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis.

Zubereitungsschritte

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das gewürfelte Hähnchen bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.

Süßkartoffeln und Brokkoli hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln und den Brokkoli hinzu und braten Sie diese zusammen für weitere 5–7 Minuten.

Anrichten und backen

Kombinieren Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch mit Sahne, Gewürzen und Käse in einer Auflaufform. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30–35 Minuten oder bis die Süßkartoffeln gar sind und der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie den Auflauf heiß mit frischem Salat.

Variationen für jeden Geschmack

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, lässt sich dieses Gericht problemlos anpassen. Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Tempeh und nutzen Sie pflanzliche Sahne für eine köstliche, vegane Version des Auflaufs. Das Ergebnis ist ein cremiges, herzhaftes Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch alle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt.

Für eine schärfere Variante können Sie dem Gericht Chili-Flocken oder frische Jalapeños hinzufügen. Dieses kleine Extra verleiht dem Auflauf eine angenehme Schärfe, die die Süße der Süßkartoffeln perfekt ausbalanciert und ein aufregendes Geschmackserlebnis bietet.

Aufbewahrung und Meal Prepping

Der Hähnchen Süßkartoffel Auflauf eignet sich hervorragend für Meal Prepping. Bereiten Sie eine große Portion vor und teilen Sie ihn in einzelnen Behältern auf, die Sie dann einfach in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe stellen können. So haben Sie jederzeit eine gesunde und köstliche Mahlzeit zur Hand, die sich leicht aufwärmen lässt.

Um die Frische Ihres Auflaufs zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn in luftdichten Behältern aufzubewahren. Im Kühlschrank hält er sich in der Regel 3-4 Tage, während Sie tiefgefrorene Portionen bis zu 3 Monate genießen können. Vor dem Verzehr einfach im Kühlschrank auftauen und im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diesen Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf bereit machen und ihn im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie ihn backen möchten.

→ Kann ich anstelle von Hähnchen etwas anderes verwenden?

Ja, Sie können auch Tofu oder eine andere Proteinquelle verwenden, um das Rezept vegetarisch zu machen.

Hähnchen Süßkartoffel Auflauf

Entdecken Sie mit diesem herzhaften Rezept für Hähnchen Süßkartoffel Auflauf eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und süßen, nahrhaften Süßkartoffeln. Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit gesunden Aromen, die alle begeistern werden, und genießen Sie die Mischung aus Käse und Gewürzen, die diesem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ideal für Meal Prepping oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 600g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  3. 200g Brokkoli, klein geschnitten
  4. 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  5. 200ml Sahne
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Knoblauchpulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 EL Olivenöl

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das gewürfelte Hähnchen bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.

Schritt 02

Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln und den Brokkoli hinzu und braten Sie diese zusammen für weitere 5–7 Minuten.

Schritt 03

Kombinieren Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch mit Sahne, Gewürzen und Käse in einer Auflaufform. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30–35 Minuten oder bis die Süßkartoffeln gar sind und der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Protein: 26 g
  • Kohlenhydrate: 44 g
  • Fett: 20 g