Döner Bowl Low Carb

Name: Döner Bowl Low Carb
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 100g Salat (z.B. Eisberg oder Rucola); 1/2 Gurke, gewürfelt; 1 Tomate, gewürfelt; 100g Joghurt (griechisch oder Natur); 1 EL Zitronensaft; Frische Petersilie, gehackt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine köstliche und gesunde Döner Bowl, die perfekt in eine Low-Carb-Ernährung passt.

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:57:32.238Z

Diese Döner Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack des Döners ohne die Kohlenhydrate
Frische Zutaten, die für ein ausgewogenes Gericht sorgen
Einfach und schnell zubereitet, ideal für die ganze Familie

      

Die Vorteile einer Low-Carb-Ernährung

Eine Low-Carb-Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile bieten, darunter Gewichtsreduktion und verbesserte Blutzuckerwerte. Indem Sie den Kohlenhydratanteil in Ihrer Ernährung reduzieren, können Sie den Insulinspiegel stabilisieren und Heißhungerattacken reduzieren. Dies macht es einfacher, eine gesunde Ernährung beizubehalten und übermäßiges Essen zu vermeiden.

Zusätzlich kann eine Low-Carb-Ernährung auch die Fettverbrennung fördern. Der Körper beginnt, Fett als Hauptenergiequelle zu nutzen, was zu einer effizienteren Gewichtsreduktion führen kann. Viele Menschen berichten von einem gesteigerten Energieniveau und einer besseren Konzentrationsfähigkeit, wenn sie ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren.

Frische Zutaten für maximalen Geschmack

Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte Ihrer Döner Bowl. Der knackige Salat, die saftigen Tomaten und die frische Gurke sorgen nicht nur für eine ansprechende Textur, sondern auch für eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zutaten ergänzen das würzige Hähnchen perfekt und machen das Gericht zu einem echten Genuss.

Das Joghurt-Dressing mit Zitronensaft verleiht der Bowl eine erfrischende Note und sorgt dafür, dass alle Aromen harmonisch miteinander verschmelzen. Durch die Verwendung von griechischem Joghurt erhalten Sie zudem eine cremige Konsistenz, die das Gericht abrundet und gleichzeitig proteinreich ist.

Schnell und einfach zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieser Döner Bowl ist die einfache Zubereitung. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen ist. Die wenigen Schritte machen es für jeden zugänglich, egal ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise Avocado, Oliven oder Feta hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, die Bowl immer wieder neu zu gestalten und an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre Döner Bowl:

Zutaten für die Döner Bowl

300g Hähnchenbrustfilet
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100g Salat (z.B. Eisberg oder Rucola)
1/2 Gurke, gewürfelt
1 Tomate, gewürfelt
100g Joghurt (griechisch oder Natur)
1 EL Zitronensaft
Frische Petersilie, gehackt

Bereiten Sie Ihre frischen Zutaten vor und genießen Sie die Zubereitung!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung Ihrer Döner Bowl:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten

In der Zwischenzeit den Salat, die Gurke und die Tomate vorbereiten und in eine Schüssel geben.

Joghurt-Dressing zubereiten

Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.

Anrichten

Die gebratenen Hähnchenstücke auf das Gemüse legen, mit dem Joghurt-Dressing übergießen und mit frischer Petersilie garnieren.

Jetzt ist Ihre Döner Bowl bereit zum Servieren!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Döner Bowl herauszuholen, sollten Sie darauf achten, dass die Hähnchenbrust gut mariniert ist. Lassen Sie das Fleisch mindestens 10 Minuten ziehen, damit die Gewürze richtig einziehen können. Für noch mehr Geschmack können Sie die Marinade auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie das Hähnchen braten. Eine heiße Pfanne sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und eine schöne Bräunung erhält. Verwenden Sie auch ein hochwertiges Olivenöl für ein besseres Aroma.

Variationen und Anpassungen

Die Döner Bowl lässt sich wunderbar anpassen. Verwenden Sie anstelle von Hähnchen auch Pute oder Rindfleisch, um neue Geschmäcker zu entdecken. Vegetarier können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen, was ebenfalls köstlich schmeckt.

Zudem können Sie die Bowl mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinern. Probieren Sie beispielsweise frischen Dill oder Minze, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Für Schärfe können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen und das Gemüse getrennt vom Dressing, um die Frische zu erhalten. Die Bowl hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage.

Sie können die Reste auch kreativ verwerten, indem Sie sie beispielsweise in Wraps oder Sandwiches verwenden. So haben Sie im Handumdrehen eine neue Mahlzeit, die ebenso lecker ist wie die originale Döner Bowl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können auch Rindfleisch oder Tofu verwenden.

→ Wie lange kann ich die Döner Bowl aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sie sich 1-2 Tage. Vor dem Verzehr erneut erhitzen.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei.

→ Kann ich die Bowl vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch gebratenen Tofu und verwenden Sie pflanzlichen Joghurt.