Omas Butterplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die klassischen Aromen von Omas Butterplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als süßes Snack oder zur Weihnachtszeit als hübsches Geschenk. Mit wenigen, hochwertigen Zutaten hergestellt, bringen diese Butterplätzchen nicht nur Nostalgie auf Ihren Tisch, sondern schaffen auch schöne Erinnerungen beim Backen mit der Familie. Verfeinern Sie sie mit bunten Streuseln oder einer schokoladigen Glasur für eine kreative Note.
Diese Butterplätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Symbol für Familientraditionen und gemeinsame Zeit in der Küche.
Die perfekte Nascherei für jeden Anlass
Omas Butterplätzchen sind nicht nur während der Weihnachtszeit äußerst beliebt, sondern eignen sich das ganze Jahr über als köstliche Leckerei. Ob zum Kaffeekränzchen mit Freunden, beim Familientreffen oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Kekse bringen Freude und ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Die zarten, buttrigen Plätzchen sind eine ideale Basis für kreative Dekorationen. Mit bunten Streuseln oder einer schokoladigen Glasur können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und die Kekse nach Belieben gestalten. Besonders Kinder haben viel Spaß beim Dekorieren, was diese Aktivität zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie macht.
Ein Rezept voller Nostalgie
Die klassischen Aromen unserer Kindheit wecken Erinnerungen an gemütliche Nachmittage in der Küche mit der Familie. Das einfache Rezept für Omas Butterplätzchen überträgt diese nostalgischen Gefühle in Ihr Zuhause. Jeder Keks erzählt eine Geschichte – von den ersten Backversuchen bis hin zu den festlichen Feierlichkeiten, bei denen sie serviert werden.
Die Verwendung hochwertiger Zutaten wie frischer Butter und bio-Zucker macht einen entscheidenden Unterschied im Geschmack. Durch diese einfachen, aber feinen Zutaten wird jedes Gebäckstück zu einem unvergleichlichen Genuss, der die Herzen aller Liebhaber von süßen Speisen höherschlagen lässt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Bunte Streusel oder Glasur (optional)
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Butterplätzchen zu backen:
Teig vorbereiten
Die Butter in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach das Mehl und die Prise Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Kekse ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach herausnehmen und abkühlen lassen.
Dekorieren
Optional können die abgekühlten Kekse mit bunten Streuseln bestreut oder mit Schokolade überzogen werden.
Viel Freude beim Genießen Ihrer Butterplätzchen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter vorher zu weichwerden zu lassen, damit sie sich gut mit Zucker und Vanillezucker vermengen lässt. Der ideale Zustand ist butterweich, aber nicht flüssig. Dies sorgt für die perfekte Textur der Kekse.
Beim Ausrollen des Teiges achten Sie darauf, die Arbeitsfläche gut zu bemehlen. So vermeiden Sie, dass der Teig anklebt und sich beim Ausstechen ungewollt verzieht. Ein vorsichtiger Umgang mit dem Teig ist wichtig, um die zarten Plätzchen nicht zu beschädigen.
Variationen und Anpassungen
Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um neuen Geschmack und Textur an die Butterplätzchen zu bringen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Zitronenschale für eine besondere Note.
Für Allergiker können Sie auch glutenfreies Mehl verwenden. Die Kekse werden dennoch köstlich und zart. Vergessen Sie nicht, die Backzeit eventuell leicht anzupassen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Butterplätzchen einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie dafür in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter.
→ Kann ich die Zutaten abändern?
Ja, Sie können die Zuckermenge anpassen oder andere Aromen wie Zitronenschale hinzufügen.
Omas Butterplätzchen
Genießen Sie die klassischen Aromen von Omas Butterplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als süßes Snack oder zur Weihnachtszeit als hübsches Geschenk. Mit wenigen, hochwertigen Zutaten hergestellt, bringen diese Butterplätzchen nicht nur Nostalgie auf Ihren Tisch, sondern schaffen auch schöne Erinnerungen beim Backen mit der Familie. Verfeinern Sie sie mit bunten Streuseln oder einer schokoladigen Glasur für eine kreative Note.
Erstellt von: Theresa Engelhardt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Bunte Streusel oder Glasur (optional)
Anweisungen
Die Butter in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach das Mehl und die Prise Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach herausnehmen und abkühlen lassen.
Optional können die abgekühlten Kekse mit bunten Streuseln bestreut oder mit Schokolade überzogen werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g