No bake-Cheesecake mit Heidelbeeren und Bröselboden

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche No Bake-Cheesecake begeistert mit einer fruchtigen Heidelbeer-Toppung und einem knusprigen Bröselboden. Perfekt für die Weihnachtszeit, ist dieses Dessert nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Der cremige Käsekuchen vereint die Frische der Heidelbeeren mit der Süße der Creme und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die im Handumdrehen einen leckeren Nachtisch kreieren möchten.

Theresa Engelhardt

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Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:37:09.656Z

Ein faszinierendes Dessert, das sowohl Geschmäcker als auch Augen begeistert.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der No Bake-Cheesecake mit Heidelbeeren vereint eine cremige Füllung mit einem knusprigen Bröselboden, was ihn zu einem wahren Genuss macht. Die Kombination aus Frischkäse und Sahne sorgt für eine herrlich luftige Textur, die auf der Zunge zergeht. In jedem Bissen erleben Sie das harmonische Zusammenspiel der Zutaten, das sowohl die Sinne anspricht als auch den Gaumen erfreut.

Die frischen Heidelbeeren verleihen diesem Dessert nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern auch eine fruchtige Note, die perfekt mit der Süße des Käsekuchens harmoniert. Durch die Toppung entsteht ein köstlicher Kontrast zur cremigen Füllung, der Ihren Gästen sicherlich in Erinnerung bleiben wird. Diese Komposition macht den Cheesecake zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieser No Bake-Cheesecake lässt sich mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach zubereiten – perfekt für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber trotzdem ein beeindruckendes Dessert präsentieren möchten. Sie müssen nicht backen, sondern lediglich die Zutaten vermengen und den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern.

Die Zubereitung ist sowohl für Küchenanfänger als auch für erfahrene Hobbyköche geeignet. Dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der Cheesecake garantiert. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihre Freunde oder Familie mit diesem köstlichen Dessert zu überraschen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Variationsmöglichkeiten und Tipps

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Heidelbeeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch ein Hauch von Zitrone oder Limette kann hinzugefügt werden, um dem Cheesecake eine frische, spritzige Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Für eine besonders festliche Variante können Sie diesem Käsekuchen geschlagene Sahne und Schokoladenraspel hinzufügen. Damit veredeln Sie Ihr Dessert und bringen es auf ein ganz neues Level. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an die Vorlieben Ihrer Gäste an.

Zutaten

Zutaten für den Cheesecake:

Für den Bröselboden

  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100 g Butter

Für die Käsefüllung

  • 500 g Frischkäse
  • 200 g Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine, fix
  • 100 ml Heidelbeersaft

Für die Heidelbeertoppung

  • 250 g frische Heidelbeeren
  • 2 EL Zucker

Vorbereitung der Zutaten für den No Bake-Cheesecake.

Zubereitung

So bereiten Sie den Cheesecake zu:

Bröselboden zubereiten

Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und kühlen.

Käsefüllung herstellen

Frischkäse mit Sahne, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Gelatine nach Packungsanleitung einrühren und Heidelbeersaft unterheben.

Füllen und Kühlzeit

Die Käsefüllung auf den Bröselboden gießen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Heidelbeertoppung

Heidelbeeren mit Zucker kurz aufkochen und abkühlen lassen. Auf den Kühlschrankkuchen verteilen.

Genießen Sie Ihren köstlichen No Bake-Cheesecake!

Nährwertinformationen

Dieser No Bake-Cheesecake ist eine süße Versuchung, die dennoch im Rahmen eines ausgewogenen Genusses stehen kann. Der Frischkäse bringt nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß und Calcium mit sich. Die Verwendung von frischen Heidelbeeren sorgt außerdem für einen erhöhten Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen, die gut für die Gesundheit sind.

Trotz seines süßen Geschmacks sollten Sie ihn in Maßen genießen, insbesondere wenn Sie auf Ihre Zuckeraufnahme achten. Die Kombination aus Keksen und Puderzucker macht diesen Cheesecake zu einem reichhaltigen Dessert, das dennoch gut in einen gelegentlichen Genuss passt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der No Bake-Cheesecake mit Heidelbeeren lässt sich problemlos vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um sicherzustellen, dass er frisch bleibt. So genießen Sie das Dessert auch am nächsten Tag noch in vollen Zügen.

In der Regel bleibt der Käsekuchen etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank frisch. Vermeiden Sie diesbezüglich die Lagerung in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln, um den zarten Geschmack des Käsekuchens nicht zu beeinträchtigen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Erdbeeren oder Himbeeren passen ebenfalls gut.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake?

Im Kühlschrank ca. 3-4 Tage.

No bake-Cheesecake mit Heidelbeeren und Bröselboden

Dieser köstliche No Bake-Cheesecake begeistert mit einer fruchtigen Heidelbeer-Toppung und einem knusprigen Bröselboden. Perfekt für die Weihnachtszeit, ist dieses Dessert nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Der cremige Käsekuchen vereint die Frische der Heidelbeeren mit der Süße der Creme und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die im Handumdrehen einen leckeren Nachtisch kreieren möchten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Bröselboden

  1. 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  2. 100 g Butter

Für die Käsefüllung

  1. 500 g Frischkäse
  2. 200 g Sahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Päckchen Gelatine, fix
  6. 100 ml Heidelbeersaft

Für die Heidelbeertoppung

  1. 250 g frische Heidelbeeren
  2. 2 EL Zucker

Anweisungen

Schritt 01

Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und kühlen.

Schritt 02

Frischkäse mit Sahne, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Gelatine nach Packungsanleitung einrühren und Heidelbeersaft unterheben.

Schritt 03

Die Käsefüllung auf den Bröselboden gießen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 04

Heidelbeeren mit Zucker kurz aufkochen und abkühlen lassen. Auf den Kühlschrankkuchen verteilen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Eiweiß: 5 g