Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
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Genießen Sie das Beste aus beiden Welten mit diesem unwiderstehlichen Rezept für knuspriges Hähnchen und cremige Pasta. Zartes, goldbraunes Hähnchen trifft auf eine reichhaltige, cremige Sauce, die perfekt zu al dente gekochten Nudeln passt. Dieses Gericht vereint würzige Aromen mit einer samtigen Textur und ist ideal für Familienessen oder gemütliche Abende. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne – Ihre Gäste werden begeistert sein!
Das knusprige Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern bringt auch zusätzliches Aroma in die cremige Pasta. Perfekte Kombination für ein rundum gelungenes Gericht.
Das perfekte Familienessen
Dieses Gericht kombiniert die besten Eigenschaften eines herzhaften Hähnchens mit der Cremigkeit einer Pasta, die jeden Gaumen erfreut. Die unterschiedlichen Texturen und Aromen machen es zu einer hervorragenden Wahl für gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie. Egal, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur einen gemütlichen Abend zuhause haben möchten, knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta bringt jeden zusammen.
Das Gericht lässt sich einfach anpassen. haben Sie noch Gemüse im Kühlschrank? Fügen Sie das hinzu! Mögen Ihre Kinder scharfe Aromen? Spielen Sie mit Gewürzen! So können Sie immer wieder neue Geschmäcker entdecken und die Freude am Kochen steigern.
Einfache Zubereitung in wenigen Schritten
Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert weder teure Zutaten noch viel Zeit. Mit nur wenigen Schritten – Marinieren, Frittieren und Kochen – auf eine schmackhafte Mahlzeit zuzusteuern, ist ein großes Plus. Die Verwendung von Buttermilch sorgt dafür, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt, während das Frittieren einen herrlichen, knusprigen Belag ergibt.
Die cremige Pasta-Sauce ist ebenfalls unkompliziert. Durch das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch entsteht eine geschmackvolle Basis, die durch die Sahne und den Parmesan perfekt abgerundet wird. Dies führt zu einer köstlichen, seidigen Sauce, die die Nudeln umhüllt und für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt.
Ideal für besondere Anlässe
Ob Geburtstag, Jubiläen oder Festtage – knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta kann leicht zu einem Highlight Ihres Festmahls werden. Die Eleganz des Gerichts in Kombination mit seiner herzlichen Art schafft eine behagliche Atmosphäre, die jeden begeistert.
Die Präsentation spielt eine große Rolle, und dieses Gericht sieht auf jedem Tisch einfach fantastisch aus. Garniert mit frischen Kräutern und dem knusprigen Hähnchen, kommt es nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch gut an. Ihre Gäste werden begeistert sein und um das Rezept bitten!
Zutaten
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Für die Pasta:
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Tagliatelle)
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Zusätzliche Beläge nach Geschmack, z.B. geräucherter Paprika oder Chili-Flocken.
Zubereitung
Hähnchen zubereiten
Die Hähnchenbrustfilets in Buttermilch für mindestens 30 Minuten marinieren. Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenfilets darin wälzen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
Pasta kochen
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten
In einer Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Die Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammenbringen
Pasta mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten. Das knusprige Hähnchen darüberlegen und mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit einem frischen Salat.
Häufige Fragen
Frage: Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten? Antwort: Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets auch im Ofen backen. Marinieren Sie das Hähnchen wie im Rezept beschrieben und dann bei 200 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Frage: Wie kann ich die Pasta variieren? Antwort: Verwenden Sie verschiedene Nudelarten wie Fusilli oder Spaghetti. Fügen Sie auch saisonales Gemüse hinzu, um das Gericht gesünder und bunter zu gestalten.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Verwenden Sie frische Kräuter für das Garnieren, da sie dem Gericht einen strahlenden Geschmack verleihen. Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Frische.
Denken Sie daran, das Öl für das Frittieren gut vorzuheizen. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, werden das Hähnchen und die Panade nicht schön knusprig. Ein einfacher Test ist, einen Holzlöffel ins Öl zu tauchen – blubbert es, ist es bereit.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen im Ofen backen?
Ja, das Hähnchen kann auch im Ofen bei 200°C für etwa 25-30 Minuten gebacken werden.
Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Genießen Sie das Beste aus beiden Welten mit diesem unwiderstehlichen Rezept für knuspriges Hähnchen und cremige Pasta. Zartes, goldbraunes Hähnchen trifft auf eine reichhaltige, cremige Sauce, die perfekt zu al dente gekochten Nudeln passt. Dieses Gericht vereint würzige Aromen mit einer samtigen Textur und ist ideal für Familienessen oder gemütliche Abende. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne – Ihre Gäste werden begeistert sein!
Erstellt von: Theresa Engelhardt
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Für die Pasta:
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Tagliatelle)
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets in Buttermilch für mindestens 30 Minuten marinieren. Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenfilets darin wälzen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Die Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten. Das knusprige Hähnchen darüberlegen und mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Eiweiß: 40 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 60 g