Hackfleisch Pfanne mit Bohnen

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Hackfleisch Pfanne mit Bohnen ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Theresa Engelhardt

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:25:02.730Z

Die Hackfleisch Pfanne mit Bohnen ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Es kombiniert die herzhafte Note von Hackfleisch mit der gesunden Fülle von Bohnen, was es zu einem nahrhaften und sättigenden Essen macht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle Zubereitung für hektische Wochentage
  • Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten
  • Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie begeistert

Schnelle und einfache Zubereitung

Die Hackfleisch Pfanne mit Bohnen ist ideal für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in kürzester Zeit ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch sättigend ist. Diese Pfanne ist perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie nach einem langen Tag schnell etwas auf den Tisch bringen möchten.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Sie beginnen mit dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch, gefolgt von dem Hackfleisch und schließlich dem Gemüse und den Bohnen. Jeder Schritt ist unkompliziert und erfordert nur kurze Garzeiten, sodass Sie in weniger als 30 Minuten ein herzhaftes Gericht servieren können.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiteres großartiges Merkmal dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Zucchini, Karotten oder auch Mais passen hervorragend in diese Pfanne und verleihen dem Gericht zusätzlich Farbe und Geschmack.

Durch die Verwendung von saisonalem Gemüse können Sie dieses Rezept das ganze Jahr über variieren. Im Sommer können Sie frische Tomaten und Zucchini verwenden, während im Winter Wurzelgemüse wie Karotten und Sellerie eine tolle Ergänzung darstellen. Diese Flexibilität macht das Gericht nicht nur gesund, sondern auch spannend.

Gesunde Zutaten für die ganze Familie

Die Hackfleisch Pfanne mit Bohnen ist nicht nur schnell und lecker, sondern auch gesund. Hackfleisch bietet eine gute Proteinquelle, während die Kidneybohnen reich an Ballaststoffen sind, die für eine gute Verdauung wichtig sind. Gemüse wie Paprika und Zwiebeln bringen zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe in das Gericht, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Darüber hinaus können Sie die Schärfe des Gerichts ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr Gewürze hinzu, wenn Sie es würziger mögen, oder halten Sie es mild für die kleinen Esser. So wird dieses Rezept zum perfekten Familienessen, das allen schmeckt.

Zutaten für die Hackfleisch Pfanne mit Bohnen

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft und gespült)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben und alles etwa 5 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.

Bohnen und Gewürze hinzufügen

Die abgetropften Kidneybohnen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hackfleisch Pfanne mit Bohnen auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Hackfleisch Pfanne herauszuholen, achten Sie darauf, hochwertiges Hackfleisch zu verwenden. Frisches Fleisch hat nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch eine bessere Konsistenz. Wenn möglich, wählen Sie mageres Hackfleisch, um das Gericht leichter zu machen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Ein weiterer Tipp ist, die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze zu braten. Dadurch erhalten sie eine schöne goldene Farbe und entwickeln ihr volles Aroma, was dem gesamten Gericht zugutekommt. Vermeiden Sie es, die Hitze zu hoch einzustellen, da dies dazu führen kann, dass die Zwiebeln verbrennen und bitter werden.

Variationen und Beilagen

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Hackfleisch Pfanne zu variieren. Sie können beispielsweise Chilipulver oder frische Chili hinzufügen, um dem Gericht eine feurige Note zu verleihen. Für eine mexikanische Variante könnten Sie zusätzlich Taco-Gewürz verwenden und das Gericht mit Avocado und Sauerrahm servieren.

Als Beilage empfehlen sich frisches Brot oder Reis, die die Aromen der Hackfleisch Pfanne wunderbar ergänzen. Ein einfacher grüner Salat rundet das Mahl ab und sorgt für eine leichte und gesunde Komponente. So gestalten Sie ein komplettes Menü, das sowohl sättigend als auch schmackhaft ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Bohnensorten verwenden?

Ja, Sie können schwarze Bohnen oder weiße Bohnen verwenden, je nach Vorliebe.

→ Ist das Gericht auch für Meal Prep geeignet?

Ja, Sie können die Hackfleisch Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative, wie z.B. Tofu oder Linsen.

→ Kann ich die Reste einfrieren?

Ja, die Hackfleisch Pfanne lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgewärmt werden.

Hackfleisch Pfanne mit Bohnen

Hackfleisch Pfanne mit Bohnen ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft und gespült)
  3. 1 Zwiebel (gehackt)
  4. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  5. 1 Paprika (gewürfelt)
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Kreuzkümmel
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 02

Die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben und alles etwa 5 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Die abgetropften Kidneybohnen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Hackfleisch Pfanne mit Bohnen auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 10g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 35g