Cookies einfach backen

Name: Cookies einfach backen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Zucker; 125g brauner Zucker; 150g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 150g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere Cookies, die einfach zuzubereiten sind und jedem schmecken!

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:25:17.094Z

Diese Cookies sind perfekt für jeden Anlass. Egal, ob Sie sie für eine Feier oder einfach nur für sich selbst backen, sie werden immer ein Hit sein!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekte Konsistenz mit einem knusprigen Rand
Vielseitig - nach Belieben anpassbar mit Schokolade oder Nüssen

      

Die perfekten Cookies für jeden Anlass

Cookies sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – diese leckeren Kekse kommen immer gut an. Sie lassen sich leicht in großen Mengen zubereiten und sind perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie. Mit ihrem köstlichen Geschmack und der vielseitigen Anpassbarkeit sind sie ein wahrer Publikumsliebling.

Ein weiterer Vorteil dieser Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Grundrezept ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Sei es durch die Wahl von Schokoladenstückchen, Nüssen oder getrockneten Früchten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gründlich zu vermengen. Achten Sie darauf, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit den Zuckern verbinden lässt. Dies sorgt für eine gleichmäßige Textur und einen köstlichen Geschmack. Das Verwenden von frischen Zutaten ist ebenfalls entscheidend, um die besten Aromen hervorzuheben.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist das Kühlen des Teigs vor dem Backen. Wenn Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, können die Aromen intensiver werden und die Cookies behalten ihre Form besser im Ofen. So erhalten Sie eine perfekte Konsistenz mit einem knusprigen Rand und einem weichen Inneren.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

250g Mehl
125g Zucker
125g brauner Zucker
150g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
150g Schokoladenstückchen

Alle Zutaten gut vermengen für den besten Geschmack!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit beiden Zuckersorten cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Experimente! Versuchen Sie, anstelle von Schokoladenstückchen weiße Schokolade oder Karamellstückchen zu verwenden, um eine ganz neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskat kann eine interessante Note hinzufügen und die Cookies aufpeppen.

Für eine gesündere Variante können Sie einen Teil des Mehls durch Haferflocken ersetzen oder Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für einen zusätzlichen Crunch, sondern auch für wertvolle Nährstoffe, die die Cookies zu einem etwas gesünderen Snack machen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Cookies backen, die Sie nicht sofort verzehren, stellen Sie sicher, dass Sie sie richtig aufbewahren. Am besten lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang lecker und knusprig. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren.

Um die Cookies einzufrieren, lassen Sie sie vollständig auskühlen und legen Sie sie dann in eine Gefrierbox. Sie können die Kekse bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Zum Verzehr nehmen Sie sie einfach einige Stunden vorher heraus, und sie werden wieder so frisch schmecken wie am ersten Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Cookies einfrieren und bei Bedarf backen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie vegane Butter und ersetzen Sie das Ei durch einen Apfelmus oder eine Banane.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Zutaten verwenden?

Ja, Sie können verschiedene Arten von Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte verwenden.