Blätterteig-Lachs-Schleifen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Verleihen Sie Ihrem Weihnachtsfest mit diesen köstlichen Blätterteig-Lachs-Schleifen einen Hauch von Eleganz! Diese herzhaften Häppchen bieten eine perfekte Kombination aus zartem Lachs und knusprigem Blätterteig. Ideal als Appetizer oder Fingerfood für Ihre Feiertagsfeier, sind sie schnell zubereitet und begeistern mit ihrem delikaten Geschmack. Einfach zu servieren und ein echter Blickfang auf jedem Buffet – probieren Sie dieses einfache Rezept für den perfekten festlichen Genuss.

Theresa Engelhardt

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Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:37:04.827Z

Blätterteig-Lachs-Schleifen sind der perfekte Snack für festliche Anlässe. Der Blätterteig ist schnell zubereitet, während der Lachs für einen herzhaften und eleganten Geschmack sorgt.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Blätterteig-Lachs-Schleifen sind ein kulinarisches Highlight, das durch die zarte Textur des Lachsfilets und die knusprige Konsistenz des Blätterteigs besticht. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis ist. Der geräucherte Lachs bringt eine wunderbare Tiefe und eine leicht salzige Note mit, die perfekt mit der Cremigkeit des Frischkäses harmoniert. Dill fügt eine frische Kräuternote hinzu, die das Ganze abrundet und den Gaumen erfreut.

Durch die Verwendung von frischem Dill wird der Geschmack nicht nur intensiviert, sondern auch die Augen der Gäste angezogen. Die hübschen Schleifen sehen nicht nur appetitlich aus, sondern laden auch dazu ein, sofort einen Bissen zu nehmen. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein Fest für die Sinne!

Ein fabelhaftes Fingerfood für jede Gelegenheit

Ob Weihnachtsfeier, Geburtstag oder ein zwangloses Treffen mit Freunden – diese Blätterteig-Lachs-Schleifen sind ein ideales Fingerfood, das in jeder Situation gut ankommt. Sie sind einfach in der Zubereitung und können im Voraus vorbereitet werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Diese Eleganz auf dem Buffet wird sicherlich ein Gesprächsthema bei Ihrer nächsten Feier sein.

Egal, ob Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur servieren, die Blätterteig-Lachs-Schleifen behalten ihren köstlichen Geschmack und ihre ansprechende Optik. Mit einer schönen Deko aus Dill oder Zitronenscheiben lassen sich die Schleifen noch stilvoller präsentieren. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept!

Tipps für eine perfekte Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Blätterteig-Lachs-Schleifen

  • 500 g Blätterteig
  • 200 g Lachsfilet, geräuchert
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Ei, verquirlt
  • 1 TL Dill, frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen wird, damit er sich gut verarbeiten lässt.

Zubereitung

Vorbereitung des Blätterteigs

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Füllung zubereiten

Frischkäse mit Dill, Salz und Pfeffer vermischen und gleichmäßig auf die Blätterteigrechtecke verteilen.

Lachs hinzufügen

Den geräucherten Lachs auf die Käsemasse legen und die Rechtecke zusammenklappen.

Backen

Die Blätterteig-Schleifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Ideale Beilagen für die Schleifen

Um die Blätterteig-Lachs-Schleifen zu einem vollwertigen Festmahl zu erweitern, können Sie verschiedene Beilagen in Betracht ziehen. Ein frischer Blattsalat mit einem leichten Dressing aus Zitrone und Olivenöl passt perfekt dazu und sorgt für einen erfrischenden Kontrast. Auch ein cremiger Dip, wie ein Joghurt- oder Avocado-Dip, kann gut harmonieren und zusätzliche Geschmacksnuancen hinzufügen.

Käseplatten mit verschiedenen Sorten während Ihrer Feier anzubieten, kann eine herrliche Ergänzung sein. Hart- und Weichkäse, die gut mit dem Raucharoma des Lachses harmonieren, werden von Ihren Gästen sehr geschätzt. Dies sorgt nicht nur für eine optisch ansprechende Präsentation, sondern bietet auch eine Vielfalt an Geschmäckern.

Variationen für verschiedene Anlässe

Die Blätterteig-Lachs-Schleifen lassen sich an verschiedene Anlässe anpassen. Für ein sommerliches Barbecue können Sie frische, gewürfelte Tomaten und Basilikum hinzufügen, um eine italienische Note zu erzielen. Für den Herbst bietet es sich an, Kürbispüree und Gewürze wie Muskatnuss einzubauen und so einen herzlichen, saisonalen Touch zu geben.

Wenn Sie ein eleganteres Buffet planen, können Sie die Schleifen in Miniaturgröße zubereiten, um kleine Häppchen zu kreieren. Eine Option ist es, die Füllung mit etwas Frischkäse und Trüffelöl zu verfeinern, um einen luxuriösen Geschmack zu erzielen, der Ihre Gäste beeindrucken wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blätterteig am Vortag vorbereiten?

Ja, die Blätterteig-Schleifen lassen sich gut vorbereiten und am nächsten Tag frisch backen.

→ Wie lange kann ich die Schleifen aufbewahren?

Die Blätterteig-Lachs-Schleifen sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Blätterteig-Lachs-Schleifen

Verleihen Sie Ihrem Weihnachtsfest mit diesen köstlichen Blätterteig-Lachs-Schleifen einen Hauch von Eleganz! Diese herzhaften Häppchen bieten eine perfekte Kombination aus zartem Lachs und knusprigem Blätterteig. Ideal als Appetizer oder Fingerfood für Ihre Feiertagsfeier, sind sie schnell zubereitet und begeistern mit ihrem delikaten Geschmack. Einfach zu servieren und ein echter Blickfang auf jedem Buffet – probieren Sie dieses einfache Rezept für den perfekten festlichen Genuss.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 6-8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Blätterteig-Lachs-Schleifen

  1. 500 g Blätterteig
  2. 200 g Lachsfilet, geräuchert
  3. 100 g Frischkäse
  4. 1 Ei, verquirlt
  5. 1 TL Dill, frisch gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Schritt 02

Frischkäse mit Dill, Salz und Pfeffer vermischen und gleichmäßig auf die Blätterteigrechtecke verteilen.

Schritt 03

Den geräucherten Lachs auf die Käsemasse legen und die Rechtecke zusammenklappen.

Schritt 04

Die Blätterteig-Schleifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion