Mini Quarktaschen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieses Rezept für Mini Quarktaschen vereint zarten Blätterteig und eine cremige Quarkfüllung zu einem unwiderstehlichen Snack, perfekt für Weihnachten oder festliche Anlässe. Die knusprigen Taschen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Appetizer oder süßes Dessert. Ideal für Feiern, diese kleinen Leckerbissen werden Ihre Gäste begeistern und sind ein wahrer Genuss in der Weihnachtszeit!

Theresa Engelhardt

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T10:41:34.624Z

Die Mini Quarktaschen sind der perfekte Snack für jede Festlichkeit.

Die perfekte Kombination aus Teig und Füllung

Die Mini Quarktaschen kombinieren die zarten Schichten des Blätterteigs mit einer cremigen Quarkfüllung, die jedem Bissen einen herrlichen Geschmack verleiht. Der Blätterteig wird beim Backen schön knusprig, während die Füllung dank des Quarks besonders samtig bleibt. Diese genussvolle Mischung macht die Taschen zu einem Highlight auf jeder Festtafel.

Sie können die Quarkfüllung ganz nach Ihrem Geschmack verfeinern, indem Sie beispielsweise frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Für eine süße Variante eignen sich auch Trockenfrüchte oder Schokolade, die eine wunderbare Abwechslung bieten. So wird jede Mini Quarktasche zu einem individuellen Kunstwerk!

Ein schneller Snack für jede Gelegenheit

Ob zu Weihnachten, an Geburtstagen oder bei einem gemütlichen Feierabend mit Freunden – Mini Quarktaschen sind immer die richtige Wahl. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Für spontane Gäste sind sie das ideale Fingerfood.

Die Zubereitung erfordert nur einfache Zutaten, die in jedem gut sortierten Haushalt zu finden sind. Blätterteig ist schnell aufgetaut und die Füllung ist in wenigen Minuten zusammengemischt. So sind Sie stets gut vorbereitet und können Ihre Gäste mit einem köstlichen Snack überraschen.

Ein Fest für die Sinne

Die duftenden Mini Quarktaschen verleihen Ihrer Feier eine besondere Note. Die goldbraune Farbe und der verführerische Geruch, der beim Backen entsteht, zieht jeden in Ihren Bann. Sie sind nicht nur ein echter Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die lange in Erinnerung bleibt.

Um die Quarktaschen ansprechend zu präsentieren, können Sie diese auf einem schönen Tischarrangement servieren. Verfeinern Sie das Ganze mit frischen Kräutern oder einer fruchtigen Sauce, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Jeder Biss wird zum Genuss!

Zutaten

Zutaten für Mini Quarktaschen

Für den Teig:

  • 300 g Blätterteig
  • 1 Ei zum Bestreichen

Für die Füllung:

  • 250 g Quark
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronenschale (optional)

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.

Füllung zubereiten

Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel gut vermischen.

Taschen füllen

Jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte der Teigquadrate geben und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

Backen

Die gefüllten Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren Sie die Mini Quarktaschen warm oder kalt und genießen Sie!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, den Blätterteig nicht zu dick auszurollen, da dies die Knusprigkeit der Taschen beeinträchtigen kann. Dünner Teig sorgt dafür, dass die Füllung besser zur Geltung kommt und die Taschen gleichmäßig backen. Wenn Sie es besonders einfach mögen, können Sie fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal verwenden.

Eine weitere Möglichkeit, um die Quarkfüllung zu verfeinern, ist die Zugabe von etwas Zucker oder aromatischen Gewürzen wie Zimt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre persönliche Lieblingsversion der Mini Quarktaschen zu finden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie die Mini Quarktaschen nicht sofort servieren möchten, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lagern Sie die ungebakken Taschen im Kühlschrank, um sie frisch zu halten, und backen Sie sie bei Bedarf frisch. So bleibt der Blätterteig knusprig und die Füllung cremig.

Die gebackenen Quarktaschen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie sind ungefähr 2-3 Tage haltbar, verlieren jedoch schnell ihre Knusprigkeit. Um sie wieder aufzufrischen, können Sie sie kurz im Ofen aufbacken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Quarkfüllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit Früchten oder Schokoladenstückchen anpassen.

Mini Quarktaschen

Dieses Rezept für Mini Quarktaschen vereint zarten Blätterteig und eine cremige Quarkfüllung zu einem unwiderstehlichen Snack, perfekt für Weihnachten oder festliche Anlässe. Die knusprigen Taschen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Appetizer oder süßes Dessert. Ideal für Feiern, diese kleinen Leckerbissen werden Ihre Gäste begeistern und sind ein wahrer Genuss in der Weihnachtszeit!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 300 g Blätterteig
  2. 1 Ei zum Bestreichen

Für die Füllung:

  1. 250 g Quark
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz
  6. etwas Zitronenschale (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.

Schritt 02

Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel gut vermischen.

Schritt 03

Jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte der Teigquadrate geben und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

Schritt 04

Die gefüllten Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal