Valentinstag Hauptgerichte

Name: Valentinstag Hauptgerichte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g frischer Spinat; 250ml Sahne; 100g Parmesan, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die besten Hauptgerichte für einen unvergesslichen Valentinstag.

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:28:05.140Z

Feiern Sie die Liebe mit einem köstlichen Hauptgericht, das Ihre Sinne verzaubert.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen perfekt kombiniert
Ein Fest für das Auge und den Gaumen
Ideal für romantische Abendessen

      

Ein Fest der Aromen

Dieses Hauptgericht vereint herzhaftes Hähnchen mit frischem Spinat und einer cremigen Sauce, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet und dem intensiven Geschmack des Parmesans sorgt dafür, dass Sie und Ihre Gäste begeistert sein werden. Diese Aromen harmonieren perfekt und schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Zugabe von frischem Spinat macht das Gericht nicht nur geschmacklich ausgewogen, sondern auch nährstoffreich. Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, die nicht nur zur Gesundheit beitragen, sondern auch das Gericht optisch aufwerten. So wird das Essen zu einem Fest für den Gaumen und das Auge.

Perfekt für romantische Anlässe

Ob zum Valentinstag oder für ein romantisches Dinner zu Hause, dieses Rezept ist die perfekte Wahl. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nicht viel Zeit, sodass Sie mehr Zeit mit Ihrem Partner verbringen können. Die Zubereitung in einer Pfanne sorgt zudem für eine unkomplizierte Reinigung, was Ihnen den Stress am Abend nimmt.

Die ansprechende Präsentation des Gerichts macht es ideal für den besonderen Anlass. Servieren Sie es auf einem schön gedeckten Tisch, um eine romantische Atmosphäre zu schaffen. Ein Glas Wein dazu und das Abendessen wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zutaten

Zutaten für das Hauptgericht

500g Hähnchenbrustfilet
200g frischer Spinat
250ml Sahne
100g Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Spinat und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den frischen Spinat in die Pfanne hinzu und lassen Sie alles zusammenfallen.

Sahne und Parmesan einrühren

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es köcheln, bis die Sauce dickflüssig ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit einem Glas Wein.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu braten, um eine zarte Textur zu erhalten. Eine gute Pfanne mit Antihaftbeschichtung hilft, das Ankleben zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.

Wenn Sie das Gericht noch verfeinern möchten, können Sie zusätzlich etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale in die Sahnesauce geben. Dies verleiht dem Gericht eine frische Note, die gut mit dem Hähnchen und dem Spinat harmoniert.

Beilagenempfehlungen

Ein einfaches, aber köstliches Baguette oder Ciabatta passt perfekt zu diesem Gericht. Es kann dazu verwendet werden, die köstliche Sauce aufzutupfen und rundet das Mahl perfekt ab. Auch ein frischer, gemischter Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das Hauptgericht ideal und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für eine etwas gehaltvollere Beilage könnten Sie auch Kartoffelpüree oder Risotto in Betracht ziehen. Diese sättigenden Optionen harmonieren wunderbar mit der cremigen Sauce und machen das Dinner noch genussvoller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Pilze.

→ Wie kann ich die Zubereitungszeit verkürzen?

Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor und verwenden Sie vorgegarte Hähnchenbrust.

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, verwenden Sie eine fettarme Milch oder pflanzliche Sahne.

→ Wie bewahre ich Reste auf?

Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.