Schnelle Rezepte selbst gemacht

Name: Schnelle Rezepte selbst gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:28:05.599Z

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit unseren schnellen Rezepten, die in kürzester Zeit zubereitet sind. Ideal für hektische Wochentage oder spontane Einladungen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für beschäftigte Tage
Vielseitige Zutaten, die Sie leicht variieren können
Perfekt für die ganze Familie

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In einer schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten zu genießen, die wenig Zeit in Anspruch nehmen. Dieses Rezept kombiniert nährstoffreiche Zutaten wie Hähnchen, Brokkoli und Reis, die nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund sind. Hähnchenbrustfilets sind eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Brokkoli reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich vital und voller Energie fühlen.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die Möglichkeit, es nach Belieben anzupassen. Fügen Sie weitere Gemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Diese Flexibilität macht es zu einem idealen Gericht für jeden, der seine Ernährung abwechslungsreich gestalten möchte.

Schnelligkeit und Effizienz in der Küche

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert weniger als 30 Minuten, was es zu einer perfekten Wahl für hektische Wochentage macht. Mit nur wenigen einfachen Schritten können Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Die Kombination aus Anbraten, Dämpfen und Kochen ermöglicht eine effiziente Nutzung der Kochzeit, sodass Sie schnell mit dem Essen beginnen können.

Außerdem sind die Zutaten leicht erhältlich und lassen sich gut lagern. Dies bedeutet, dass Sie die meisten dieser Lebensmittel immer zur Hand haben können, um spontan ein gesundes Gericht zuzubereiten. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gute Ernährung verzichten möchten.

Familienfreundliches Rezept

Eines der besten Merkmale dieses Rezepts ist seine Familienfreundlichkeit. Die milden Aromen sprechen sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Es ist eine großartige Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen, indem sie beim Schneiden des Gemüses oder beim Messen des Reises helfen können. Durch das gemeinsame Kochen schaffen Sie wertvolle Erinnerungen und fördern gesunde Essgewohnheiten.

Zudem lässt sich das Gericht hervorragend variieren, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Wenn einige Familienmitglieder beispielsweise keine Brokkoli mögen, können Sie stattdessen Karotten oder Zucchini verwenden. So wird das Essen für alle zu einem Genuss.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten bereitstellen, um den Kochprozess zu beschleunigen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 8 Minuten pro Seite).

Brokkoli dämpfen

Während das Hähnchen brät, den Brokkoli in einem Dampfgarer oder Topf mit ein wenig Wasser dämpfen, bis er zart ist (ca. 5 Minuten).

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. In der Regel 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser aufkochen und dann 15 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Hähnchen, Brokkoli und Reis auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, empfiehlt es sich, die Filets nicht zu lange zu braten. Eine Goldbraune Kruste ist wichtig, aber das Innere sollte dennoch zart und saftig bleiben. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Braten mit Ihren Lieblingsgewürzen marinieren. Eine Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern verleiht dem Gericht eine frische Note, die perfekt zu den anderen Zutaten passt.

Variationen des Rezepts

Eine einfache Möglichkeit, dieses Rezept zu variieren, besteht darin, verschiedene Gemüsesorten zu verwenden. Versuchen Sie, Paprika, Zucchini oder grüne Bohnen hinzuzufügen, um zusätzliche Farben und Texturen zu integrieren. Diese Gemüsesorten können ebenfalls gedämpft oder kurz angebraten werden, um ihre Frische zu bewahren.

Für eine asiatische Note können Sie das Gericht mit Sojasauce oder Teriyaki-Sauce verfeinern. Servieren Sie es mit Sesamkörnern und grünen Zwiebeln, um dem Gericht ein ganz neues Geschmacksprofil zu geben.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen, den Brokkoli und den Reis in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Innerhalb von 2-3 Tagen können Sie die Reste einfach in der Mikrowelle aufwärmen oder in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Brühe erhitzen.

Die Reste eignen sich auch hervorragend für ein schnelles Mittagessen. Kombinieren Sie sie mit frischem Salat oder Wraps, um eine neue, leckere Mahlzeit zu kreieren, die Sie auch unterwegs genießen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Fisch ersetzen.

→ Wie kann ich das Rezept anpassen, um es vegetarisch zu machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreien Reis verwenden, ist das Gericht glutenfrei.