Schneller Blätterteig-Baum mit Pesto

Name: Schneller Blätterteig-Baum mit Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 150 g Pesto; 1 Ei (zum Bestreichen); Parmesankäse (gerieben, nach Geschmack); Pfeffer (zum Würzen)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser schnelle Blätterteig-Baum mit Pesto ist ein echter Hingucker und perfekt für festliche Anlässe wie Heiligabend. Mit seinem goldbraunen, buttrigen Teig und der aromatischen Pesto-Füllung eignet sich dieser herzhafte Snack ideal als Appetizer oder Beilage. Einfach zubereitet und schnell im Ofen gebacken, begeistert er Ihre Gäste mit seinen köstlichen Aromen und der beeindruckenden Optik. Überraschen Sie alle mit diesem kreativen Rezept, das sowohl lecker als auch einfach zu machen ist!

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T08:34:10.097Z

Dieser Blätterteig-Baum lässt sich einfach aus frischem Blätterteig und Ihrem Lieblingspesto zubereiten.

Eine festliche Idee für besondere Anlässe

Dieser blätterteigige Baum ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Fest für die Augen und den Gaumen. Perfekt für Anlässe wie Heiligabend oder Silvester, bringt er frischen Schwung auf Ihr Buffet. Mit seiner leuchtenden Farbe und der künstlerischen Form wird er alle Blicke auf sich ziehen und Ihre Gäste sicher beeindrucken.

Die Kombination aus zartem Blätterteig und aromatischem Pesto sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der das gesamte Festessen bereichern kann. Sie können auch verschiedene Pestosorten ausprobieren, wie z.B. rote Paprika oder Spinat, um den Baum individuell anzupassen und Ihren Gästen eine kleine Überraschung zu bieten.

Ein einfaches Rezept für jeden Koch

Das Rezept für diesen Blätterteig-Baum ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche gut geeignet. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Ihnen, den Prozess zu vereinfachen und das beste Ergebnis zu erzielen.

Zudem können Sie beim Füllen des Blätterteigs Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie zum Beispiel gehacktem Gemüse, Käse oder sogar Wurst, um einen neuen und einzigartigen Geschmack zu kreieren, der Ihren persönlichen Vorlieben entspricht.

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Dieser Blätterteig-Baum eignet sich nicht nur hervorragend als Teil eines festlichen Buffets, sondern auch als herzhaftes Fingerfood für jeden Anlass. Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur einen gemütlichen Abend mit Freunden verbringen, dieser Snack ist immer eine gute Wahl.

Die goldbraune Kruste und die frische Füllung machen ihn zu einem beliebten Highlight auf jedem Tisch. Servieren Sie ihn warm, um den besten Geschmack zu genießen, und erfreuen Sie sich an den Komplimenten Ihrer Gäste, die sich nach mehr sehnen werden.

Zutaten

Zutaten für den Blätterteig-Baum

1 Rolle Blätterteig
150 g Pesto
1 Ei (zum Bestreichen)
Parmesankäse (gerieben, nach Geschmack)
Pfeffer (zum Würzen)

Sie können auch andere Füllungen verwenden, je nach Geschmack!

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit Pesto bestreichen.

Formen

Den Teig in Streifen schneiden und die Streifen spiralartig um einen Mittelstrang wickeln, um einen Baum zu formen.

Backen

Den Baum mit verquirltem Ei bestreichen, mit Parmesan und Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren Sie den Blätterteig-Baum warm und genießen Sie ihn mit Freunden und Familie!

Tipps zur Zubereitung

Um einen besonders knusprigen Blätterteig zu erhalten, stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, bevor Sie den Baum hineinlegen. Ein sofort einsatzbereites Backblech ist ebenfalls hilfreich, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen und die Backzeit zu optimieren.

Wenn Sie den Baum auf ein Backblech legen, können Sie Backpapier verwenden, damit der Teig nicht anklebt. Außerdem können Sie den Blätterteig vor dem Bestreichen leicht mit einer Gabel einstechen, um das Aufblähen während des Backens zu minimieren.

Variationen ausprobieren

Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Füllungen zu experimentieren! Anstelle von Pesto können Sie z.B. auch frische Kräuterbutter, Olivenpaste oder selbstgemachte Tomatensauce verwenden. Jeder dieser Vorschläge sorgt für eine andere Geschmacksrichtung und Abwechslung auf Ihrem Tisch.

Für eine besonders festliche Note können Sie den Baum auch mit gerösteten Nüssen oder Sonnenblumenkernen bestreuen, bevor Sie ihn backen. Diese geben nicht nur eine angenehme Crunch-Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack, der das Gesamtbild abrundet.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Wenn Sie Reste haben, können Sie den Blätterteig-Baum in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Er kann auch problemlos am nächsten Tag serviert oder im Ofen bei niedriger Temperatur wieder aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Eine tolle Ergänzung zu diesem Snack ist ein frischer Salat oder ein Dip, wie z.B. eine Joghurtsauce oder Aioli. Diese Beilagen verleihen der gesamten Mahlzeit eine zusätzliche Geschmacksebene und sorgen für eine außergewöhnliche Kombination guter Aromen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blätterteig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Baum im Voraus formen und dann vor dem Servieren backen.

→ Wie kann ich den Baum variieren?

Sie können verschiedene Käsesorten oder andere Füllungen wie Olivenpaste verwenden.