Fischstäbchen Auflauf mit Kartoffeln

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieser herzhafte Fischstäbchen Auflauf mit Kartoffeln ist die perfekte Lösung für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Mit zarten, knusprigen Fischstäbchen und cremigen Kartoffeln vereint dieses Gericht den Komfort klassischer Hausmannskost und ist bei der ganzen Familie beliebt. Einfach zuzubereiten und ideal für hektische Wochenabende, wird dieser Auflauf nicht nur den kleinen, sondern auch den großen Feinschmeckern gefallen. Ein wahres Wohlfühlessen für alle Fischliebhaber!

Theresa Engelhardt

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Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T11:37:05.465Z

Ein schnelles und leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistert.

Einfach und schnell zubereitet

Dieser Fischstäbchen Auflauf ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern lässt sich auch in kürzester Zeit zubereiten. Die Kombination aus knusprigen Fischstäbchen und cremigen Kartoffeln erfordert lediglich ein paar einfache Schritte. Ideal für Familien, die nach einem schnellen Abendessen suchen, ohne dabei auf Genuss verzichten zu wollen. Die einfache Zubereitung macht es möglich, auch an hektischen Wochentagen ein köstliches Gericht auf den Tisch zu bringen.

Die einzige Herausforderung könnte sein, die perfekten Kartoffeln zu wählen. Festkochende Sorten sind ideal, da sie beim Kochen ihre Form behalten und eine tolle Struktur für das Püree bieten. Wenn du die Kartoffeln pürierst, sorge dafür, dass sie gut gewürzt sind, um dem Auflauf zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Vielseitig und anpassungsfähig

Diese Rezeptur eröffnet zahlreiche Möglichkeiten zur individuellen Anpassung. Du kannst beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Erbsen oder Karotten hinzufügen, um den Nährwert zu steigern. Auch andere Fischarten, wie zum Beispiel Lachs, können anstelle der Fischstäbchen verwendet werden, wenn du einen anderen Geschmack ausprobieren möchtest. Die cremige Sahne sorgt dafür, dass der Auflauf eine besondere Note erhält, doch auch eine pflanzliche Alternative kann verwendet werden, um eine vegane Variante zu kreieren.

Wenn du Käseliebhaber bist, kannst du verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmacksprofil zu verändern. Z. B. sorgt ein würziger Cheddar für eine interessante Note, während Mozzarella eine mildere Harmonie erzeugt. Die Möglichkeiten sind endlos und lassen Raum für Kreativität in der Küche.

Perfekt für die ganze Familie

Gerichte wie dieser Fischstäbchen Auflauf sind nicht nur bei Kindern beliebt, sondern erfreuen sich auch großer Beliebtheit bei Erwachsenen. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die ganze Familie zusammenzubringen und ein herzhaftes Essen zu genießen, das alle zufriedenstellt. Die Kombination aus komfortabler Hausmannskost und leckeren Zutaten spricht jeden Gourmet an und fördert gleichzeitig das Zusammengehörigkeitsgefühl beim Essen.

Du kannst diesen Auflauf auch gut vorbereiten, was ihn ideal für Familienfeiern oder Gäste macht. Durch das Vorbereiten kannst du mehr Zeit mit deinen Lieben verbringen, anstatt in der Küche zu stehen. Einfach im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren backen.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 500 g Fischstäbchen
  • 800 g Kartoffeln
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zur Garnierung

Guten Appetit!

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und zerdrücken.

Zwiebeln anbraten

Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.

Fischstäbchen braten

Fischstäbchen nach Packungsanleitung braten und dann beiseite stellen.

Auflauf schichten

In einer Auflaufform zuerst die Kartoffeln, dann die Zwiebel und schließlich die gebratenen Fischstäbchen schichten. Mit Sahne und geriebenem Käse übergießen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Serviervorschläge

Um diesem Fischstäbchen Auflauf eine frische Note zu verleihen, serviere ihn mit einem knackigen grünen Salat oder Gemüse als Beilage. Ein einfacher Gartensalat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu und ergänzt die reichhaltige Cremigkeit des Auflaufs. Wenn du möchtest, kannst du auch eine zarte Zitronenscheibe hinzuzufügen, die dem Gericht eine frische, spritzige Note verleiht.

Zusätzlich empfehle ich, etwas frische Petersilie über den Auflauf zu streuen, bevor du ihn servierst. Dies verleiht nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern rundet das Aroma perfekt ab und sorgt für eine appetitliche Präsentation.

Lagerung und Aufbewahrung

Solltest du Reste haben, ist dieser Auflauf einfach vorzubereiten und lässt sich problemlos aufbewahren. Am besten bewahrst du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er für 2-3 Tage frisch bleibt. Wenn du eine größere Menge machst, eignet sich der Auflauf auch hervorragend zum Einfrieren. Stelle sicher, dass du ihn gut verpackst, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Um den Auflauf wieder aufzuwärmen, kannst du ihn einfach in den Ofen stellen, bis er durchgehend heiß ist. So bleibt die Knusprigkeit der Fischstäbchen weitestgehend erhalten, und du kannst das köstliche Gericht genießen, als wäre es frisch zubereitet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Fischfilets verwenden?

Ja, Sie können auch frische Fischfilets verwenden, die Sie vorher panieren.

Fischstäbchen Auflauf mit Kartoffeln

Dieser herzhafte Fischstäbchen Auflauf mit Kartoffeln ist die perfekte Lösung für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Mit zarten, knusprigen Fischstäbchen und cremigen Kartoffeln vereint dieses Gericht den Komfort klassischer Hausmannskost und ist bei der ganzen Familie beliebt. Einfach zuzubereiten und ideal für hektische Wochenabende, wird dieser Auflauf nicht nur den kleinen, sondern auch den großen Feinschmeckern gefallen. Ein wahres Wohlfühlessen für alle Fischliebhaber!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Auflauf

  1. 500 g Fischstäbchen
  2. 800 g Kartoffeln
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 g geriebener Käse
  5. 1 Zwiebel
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Petersilie zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und zerdrücken.

Schritt 02

Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.

Schritt 03

Fischstäbchen nach Packungsanleitung braten und dann beiseite stellen.

Schritt 04

In einer Auflaufform zuerst die Kartoffeln, dann die Zwiebel und schließlich die gebratenen Fischstäbchen schichten. Mit Sahne und geriebenem Käse übergießen.

Schritt 05

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal