Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie diese köstlichen, knusprigen Blätterteigkissen, die mit zartem Schinken und schmelzendem Käse gefüllt sind. Perfekt als schneller Snack für Gäste oder als herzhafter Genuss beim nächsten Filmabend. Diese einfach zuzubereitenden Leckereien bringen italienischen Flair auf Ihren Tisch und sorgen für zufriedene Gesichter. Ideal für jeden Anlass - seien es Partys, Picknicks oder einfach nur gemütliche Abende zu Hause.
Diese Blätterteigkissen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie eignen sich hervorragend für jede Gelegenheit!
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus zartem Schinken und schmelzendem Käse macht diese Blätterteigkissen zu einem unwiderstehlichen Snack. Die Aromen harmonieren perfekt und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Egal ob als Appetizer oder als Hauptgericht - diese Kissen bringen Freude auf jeden Teller.
Durch die Verwendung von frischen Kräutern kann die Füllung zusätzlich verfeinert werden. Kräuter wie Thymian oder Basilikum verleihen dem Gericht einen mediterranen Touch und sorgen für einen frischen Kontrast zum herzhaften Schinken. Experimentieren Sie ruhig mit Ihren Lieblingskräutern!
Ein schnelles und einfaches Rezept
Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch extrem einfach zuzubereiten. Dank des Blätterteigs gelingen die Kissen schnell und mühelos. Ideal für unerwartete Gäste oder einen spontanen Snack zwischendurch. In weniger als 30 Minuten können Sie die Kissen zubereiten und genießen.
Achten Sie darauf, den Blätterteig gut zu kühlen, bevor Sie ihn verarbeiten. Dies trägt dazu bei, dass die Kissen beim Backen schön knusprig werden. Sie können sogar den Blätterteig im Voraus vorbereiten und die gefüllten Kissen einfrieren. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.
Variationen für jeden Geschmack
Die Füllungen für diese Blätterteigkissen sind nahezu unbegrenzt. Anstelle von Schinken und Käse können Sie auch Gemüse, Pilze oder verschiedene Käsesorten verwenden. Für eine vegetarische Variante eignen sich beispielsweise Spinat und Ricotta. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Kombinationen.
Für einen asiatischen Twist könnten Sie die Füllung mit Hähnchen, Sojasauce und Frühlingszwiebeln abändern. Diese Blätterteigkissen lassen sich leicht an verschiedene Küchen anpassen und bieten so immer wieder neue Geschmackserlebnisse.
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für die Blätterteigkissen:
Zutaten
- 500 g Blätterteig
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 150 g Käse, gerieben (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter zum Würzen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind!
Zubereitung
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um die Blätterteigkissen zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche entrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
Füllung vorbereiten
Schinken und Käse in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern würzen.
Kissen füllen
Je einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben, die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen und die Ecken zusammenfalten.
Backen
Die gefüllten Kissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und warm servieren!
Zubereitungstipps
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Kissen auf der mittleren Schiene des Ofens backen. Dadurch wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet und die Kissen werden schön goldbraun. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu überprüfen, um ein Überbacken zu vermeiden.
Wenn Sie den Blätterteig selbst herstellen möchten, sorgt dies für ein noch besseres Ergebnis. Selbstgemachter Blätterteig hat eine besondere Textur und Frische, die sich direkt auf den Geschmack der Kissen auswirkt. Achten Sie bei der Zubereitung auf die Kälte der Zutaten, um den Teig optimal zu entwickeln.
Serviervorschläge
Die Blätterteigkissen eignen sich hervorragend als Fingerfood und sind eine tolle Bereicherung für Buffets oder Partys. Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips, wie einem würzigen Senf oder einer pikanten Sauce, um das Geschmackserlebnis zu erweitern. Auch ein frischer Salat als Beilage ergänzt das Gericht ideal.
Für eine rustikalere Präsentation können Sie die Kissen auf einem Holzbrett anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies verleiht Ihrer Speise nicht nur eine ansprechende Optik, sondern macht sie auch zu einer feierlichen Delikatesse.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Blätterteigkissen können nach dem Backen in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Bei Raumtemperatur sind sie jedoch am besten, da der Blätterteig seine knusprige Konsistenz behält. Die Kissen sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da dies ihre Textur beeinträchtigen kann.
Falls Sie einige Kissen übrig haben, können diese auch problemlos eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren einfach im Ofen aufbacken, bis sie wieder knusprig sind - so schmecken sie wie frisch zubereitet!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Schinken durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können auch Truthahn, Gemüse oder Tofu verwenden.
→ Wie lange halten die Kissen im Kühlschrank?
Sie können sie im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Blätterteigkissen gefüllt mit Schinken und Käse
Genießen Sie diese köstlichen, knusprigen Blätterteigkissen, die mit zartem Schinken und schmelzendem Käse gefüllt sind. Perfekt als schneller Snack für Gäste oder als herzhafter Genuss beim nächsten Filmabend. Diese einfach zuzubereitenden Leckereien bringen italienischen Flair auf Ihren Tisch und sorgen für zufriedene Gesichter. Ideal für jeden Anlass - seien es Partys, Picknicks oder einfach nur gemütliche Abende zu Hause.
Erstellt von: Theresa Engelhardt
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 g Blätterteig
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 150 g Käse, gerieben (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter zum Würzen
Anweisungen
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche entrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
Schinken und Käse in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern würzen.
Je einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben, die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen und die Ecken zusammenfalten.
Die gefüllten Kissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal pro Portion